Phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the bảo quản giò chả

Bài viết phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the bảo quản giò chả  giúp các bạn có cái nhìn tổng thể về phụ gia trên thị trường hiện nay. Các loại phụ gia này dùng trong chế biến các sản phẩm từ thịt như : Chả lụa, nem chua, các viên chiên, bò viên, pate gan, súc xích, jambon…..

Phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the bảo quản giò chả 01

Phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the bảo quản giò chả có các mặt hàng như :

Nhóm tạo gòn dai K 70 : ( Polyphostphat )Sản phẩm tạo dẻo, giòn dai, tăng khả năng giữ nước cho sản phẩm giò chả, xúc xích, cá viên, bò viên….thay hàn the

Nhóm bảo quản Sorbate, sorbic : Chống mốc, chống nhớt, tăng thời gian bảo quản, giúp thay thế hàn the

Nhóm màu chả chiên D-Xylose : Tạo màu vàng bền, đẹp, không nhăn cho các sản phẩm chả chiên, cá viên chiên…

Nhóm màu thịt Muối đỏ : Giữ màu hồng đẹp của thịt, dùng làm giò thủ, nem, da bao, jambon…

Gia vị Bột tỏi : Thay thế tỏi sống, mùi thơm, rất tiện lợi khi làm nem

Nhóm Bột khoai mỳ biến tính K1 : khả năng giữ nước, kết dính cao, làm bề mặt chả mịn, dùng làm chất độn, giảm giá thành sản phẩm

 Phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the bảo quản giò chả 02

Phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the bảo quản giò chả chuyên dụng có các sản phẩm khác như :

Sodium Erythorebate : Chống oxy hóa, ngăn xậm màu của chả lụa khi để ngoài không khí

Wheat Gluten : Bột lúa mì, tạo độ dai cho sản phẩm

Kansui 999 : Dùng làm mì sợi

Glucono Delta Lactone (GDL): Dùng làm đậu hũ, yaour…

Meatline 6142 : Mỡ nhân tạo, thay mỡ

Profram 974 : Đạm đậu nành, giúp tăng cường cấu trúc, khả năng giữ nước rất tốt

Meatline 6345 : Mỡ nhân tạo, thay mỡ

Neo – Xel 2010: Dùng làm nem, rút ngắn thời gian lên men, là giống men cái thuần chủng

Superbind P220 : Tạo hương vị đặc trưng cho da bao, jambon, tạo kết dính

Superbind P270: Tạo hương vị đặc trưng cho da bao, jambon, tạo kết dính

Các loại bột như: Bột Khoai Mì biến tính K1, Bột bắp…..

Phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the bảo quản giò chả 03

Phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the bảo quản giò chả – các loại hương liệu :

Các loại hương như: Hương thịt, hương heo, hương bò, hương tôm, hương gà.

 

Chú ý từ tháng 7 năm 2016 có chất mới thay thế sorbic, sorbate, benzoate vì những chất này không thuộc danh mục cho phép của bộ y tế nữa.

Tìm hiểu thêm về chất cấm sử dụng trong thực phẩm trong web này

 

Để sử dụng phụ gia có hiệu quả cần có Máy Xay Giò Chả tốt. Mời các bạn tham khảo thêm thông tin về Máy Xay Giò Chả tốt tại đây

 

 

Ý kiến bạn đọc (7)

  • Mình muốn mua phụ gia làm chả lụa tại nhà thay thế hàn the mà kg độc hại giò vừa giòn vừa dai thì mua ở đâu vậy

  • Xin lỗi, chúng tôi không tìm thấy bất kỳ thông tin chính thức về những thử nghiệm lâm sàng. Tôi thấy giảm béo khác bổ sung đã mà hứa điều từ những nhưng tất cả họ đã lừa đảo. Tôi hy vọng không Chocolate và điều đó, ở nơi nào đó, các nhà sản xuất huy động và công bố những nghiên cứu mà nói rằng ông đã qua sản phẩm của bạn.
    Quản Lý Chocolate Slim.
    Chocolate Slim có hại không bạn có thể ăn ở nhà, nhưng chỉ phù hợp với các quy tắc của đào tạo và thời gian sử dụng . Mua sản phẩm chính hãng ở đâu Vì có rất nhiều loại thuốc, chỉ giảm “lượng nước trong cơ thể” khi dùng thuốc sẽ phải đi vệ sinh rất nhiều lần, nhưng chỉ giảm “nước” và mọi thứ vẫn đâu lại vào đấy.
    Có Chocolate Slim cân nặng không còn là nỗi lo của chị em phụ nữ.
    Riêng Chocolate Slim , dòng sản phẩm giảm cân hiệu quả giúp các chị em có thể giảm đến 10 ký chỉ trong 2 đến 4 tuần tùy thuộc vào cơ địa. Sản phẩm có nguồn gốc từ chocolate tự nhiên, theo như nghiên cứu trong thành phần của chocolate đốt cháy mỡ, làm chậm quá trình lão hóa của da, cùng với Microcrystalline cellulose và Yerba Mate hỗ trợ làm giảm chết béo và chuyển hóa chất béo có trong thực phẩm. chocolateslim-in-vietnam.com

Bình luận bị khóa.

© 2016 Máy xay giò chả lụa chất lượng giá tốt và chuyên nghiệp. Thiết kế Website bởi Vinh Loc.
Call Now Button
error: Content is protected !!