Chi tiết sản phẩm
Máy xay giò chả công nghiệp là máy xay thịt công suất lớn từ 30 kg đến 50 kg mổi lần xay, máy này thường được dùng tại cơ sở làm giò chả và chế biến thực phẩm lớn. Máy được trang bị mô tơ công suất lớn, dao 4 lưỡi độ dày 7 ly nên khả năng xay nhuyễn vượt trội so với các dòng máy xay giò chả nhỏ. Máy này sẽ hổ trợ rất nhiều cho bạn khi đi vào sản xuất với qui mô công nghiệp.
Khả năng xay thịt của máy xay giò chả công nghiệp nhờ các yếu tố sau :
– Mô tơ Nhật công suất lớn hoạt động ổn định trong thời gian dài mà không sợ nóng hay gây ồn. Các dòng này có công suất mô tơ từ 20 đến 50 HP.
– Thiết kế tối ưu một cách hiệu quả các bộ phận bên trong, mọi thứ đều được kết hợp với nhau một cách chính xác đặc biệt là cốt máy và cán dao nên khi xay máy không bị rung.
– Nồi của máy xay giò chả công nghiệp có độ cong làm tăng khả năng đảo trộn cuộn và quết thịt trong quá trình xay. Vỏ nồi có 2 lớp, khoang giữa 2 lớp dùng để chứa đá lạnh để làm giảm nhiệt sinh ra trong quá trình xay.
– Lưỡi dao thép skd nhật và một lưỡi nghiêng để đảo thịt. Chú ý lưỡi dao bắt buột phải làm bằng thép thì xay thịt mới nhuyễn mịn. Lưỡi dao bằng inox không đáp ứng được yêu cầu này của máy xay giò chả công nghiệp
Đây là độ nghiêng tối ưu cho khả năng chém thịt tốt cũng như làm giảm bớt nhiệt sinh ra trong quá trình xay.
Tầm quan trọng của biến tần máy xay giò chả công nghiệp :
Máy không thể khởi động với tốc độ 2800 vong/phút khi trong nồi của máy đang chứa 30 kg đến 50 kg thịt. Máy phải khởi động chậm và tăng tốc dần lên. Biến tần sẽ giúp ta làm việc này. Chính vì thế máy được trang bị biến tần giúp ổn định dòng điện, chống quá tải và có thể điều chỉnh được tốc độ lưỡi dao nhanh hay chậm theo ý muốn của quý khách hàng trong từng quá trình xay thịt.
Hướng dẩn sử dụng máy xay giò chả công nghiệp :
– Trước tiên ta cho thịt vào máy, sau đó thêm phụ gia rồi đậy nắp. Mở điện nguồn, mở công tắt biến tần và volume cho máy quay, cho biến tần chạy tốc độ số 5 khoảng 30 giây.
Tiếp theo ta cho máy dừng hẳn để cho mỡ và gia vị còn lại vào. Có thể là mỡ tươi hoặc mỡ đã để se lạnh sau đó cho biến tần chạy lại tốc độ tối đa, giữ nguyên tốc độ tối đa trong 3 phút. Lúc này bạn có thể mở nắp của cối để quan sát.
Hướng dẫn bảo quản máy xay giò chả công nghiệp :
Lắp đặt máy tại vị trí khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp, độ ẩm thấp.
Tránh xa khu vực nhà vệ sinh và khu vực có trẻ nhỏ.
Khi xay thịt lưu ý không cho các vật thể cứng vào khoang nồi
Không xay các loại thực phẩm đông lạnh, hay các loại xương.
Trước khi sử dụng máy hãy nhớ:
– Kiểm tra đường điện, biến tần, mô tơ có dấu hiệu đứt, hở, côn trùng cắn hoặc bị nước vào hay không.
– Kiểm tra dây tiếp đất, để đảm bảo an toàn cho người sử dụng tất cả máy đều phải đấu dây tiếp đất.
Dây chuyền làm giò chả công nghiệp Vĩnh Lộc
Máy xay giò chả công nghiệp là một sản phẩm thuộc dây chuyền làm giò chả bán tự động của Vĩnh Lộc. Mời các bạn xem tiếp các máy khác có liên quan trong dây chuyền làm giò chả Vĩnh Lộc.
Máy xay nhỏ hơn máy công nghiệp là MÁY XAY GIÒ CHẢ 5KG 7KG 10KG
Hoặc dùng trong gia đình có máy xay giò chả gia đình
Video máy xay giò chả công nghiệp :
Với dây chuyền làm giò chả Vĩnh Lộc năng suất làm việc của các bạn sẽ cao hơn rất nhiều so với cách làm truyền thống hay sử dụng các dụng cụ tự chế thô sơ, từ đó tiết kiệm thời gian công sức và giá thành sản xuất, tăng lợi nhuận cho quý khách.
